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新国标发布“硫磺熏中药”何时告别市场

新国标发布“硫磺熏中药”何时告别市场

来源:fun88体育首页下载    发布时间:2024-03-10 17:13:06
为保证外观漂亮、保存期长,药农或者经销商大量使用硫磺熏蒸中药材已呈泛滥之势。这种“硫磺中药”会严
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  为保证外观漂亮、保存期长,药农或者经销商大量使用硫磺熏蒸中药材已呈泛滥之势。这种“硫磺中药”会严重损害使用者的健康。不少消费者大呼:“究竟这样的药是救命还是要命?”一位大型中药企业负责人向记者透露,新的中药材二氧化硫残留标准预计将从10月起分品种陆续发布。但是,新国标实施后,硫磺熏蒸中药的黑加工手法就能彻底消失吗?

  硫磺中药被广泛关注缘于今年初,央视曝光在中药材的主产地甘肃省陇西县,发现很多中药材是经硫磺熏过的。“熏过的中药材,虫子就不会进去了,真进去也就被熏死了。”一药材经销商如是说。

  消息一出,社会哗然。更令人忧心的是,陇西县只是冰山一角。随后,全国多个地区先后发现硫磺中药。广州市食品药品监督管理局从清平药材市场外围查获1吨“打磺”菊花。这些菊花每公斤检测出的硫化物含量达1000毫克。来自杭州市食品药品监督管理局的一项调查也曾指出,目前市场上60%-70%的根茎类药材在工艺流程中都曾用硫磺熏制过。更有中药经销商爆料:“全国90%以上的药材都早已被农民在采收过程中‘打磺’,想采购些不‘打磺’的药材,就没有。”

  据了解,用微量硫磺熏蒸、烘干药材是国内部分中药材加工的传统工序之一,被认为有利于中药材的存储以及保持药效的稳定,也有一部分是为了能够更好的保证药材色泽美观,但一些药农和经销商为了卖相好看、增重、节省成本等目的,用工业硫磺过量、反复熏蒸中药材,严重影响到了药材的质量。长期低剂量接触二氧化硫也会对身体造成损害,尤其是呼吸道系统损伤。

  在采访中,一位经常服用中药的高女士向记者抱怨,为了尽最大可能避免买到硫磺中药,自己平时经常看怎么样分辨药材的介绍,但消费者也没有“火眼金睛”,现在都不知道该不该相信中药了。

  眼看国宝中药遭遇诚信危机,不少业内人士将矛头直指标准缺失。“因为国家对于国内销售的中药没有制定明确的二氧化硫残留指标,生产企业根本没办法可依。”一家大型中药制造企业相关负责人此前表示。

  也许意识到了标准缺失,今年5月,国家食品药品监管局发布了《关于进一步做好中药材质量监管工作的通知》,要求强化中药制剂及中药饮片生产的监督检查。此外,为防止中药材粗加工过程中滥用或过度使用硫黄熏蒸,6月,国家食品药品监管局还组织制定了《中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准》,并于6月10日起面向社会公开征求意见。北京一家大型中药企业负责人和记者说:“据我们不难发现,上述中药二氧化硫国标在10月份就将按不同品种陆续出台。每个品种的残留标准也有所区别。”

  不过,对于这一新国标,记者正常采访了5家中药企业后发现,企业的反应不完全一样。北京同仁堂药材有限责任公司总经理王志举称:“为符合新国标,我们已添置了5台二氧化硫检验测试仪器。这虽然加大了企业的成本,但毕竟有了标准可依。这样有助于行业更加健康地发展。听说现在这种检验测试仪器很难买到了,好多企业都排队订购。”但也有3家中药生产企业表示,并不知道二氧化硫的新标准即将实施,如果国家强制执行,企业应该会按规定执行。剩余一家药企则称不愿意讨论硫磺熏蒸中药的事情,因为“太过敏感”。

  从企业的态度似乎显而易见,新国标出台后,硫磺中药很可能继续充斥市场。此前,康美药业相关负责人就公开表示,这一标准的执行“还是有难度”。因为,目前中药业常用药材上千种,因种植、粗加工环节存在监管空白以及有关标准的缺失,产地出来的部分药材多少都存在农药残留、重金属超标、二氧化硫超标等问题,而中药企业暂时还不能控制药农。在这样的前提下,目前中药的品质衡量准则控制“局限性很大”。

  河北一家中药饮片有限公司的张经理也坦言,硫磺熏中药绝对是行业中长期形成的陋习,要在短时间改正十分艰难。“而且一些不太懂行的药品销售人员,为了使中药更美观、更好卖,不用硫磺熏的都不要。可想而知,市场上有需求,硫磺中药就有生存的空间。”

  另外,张经理还指出,根据此前的征求意见稿规定,山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫黄熏蒸的中药材及其饮片,二氧化硫残留量不允许超出400mg/kg;其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不允许超出150mg/kg。这样的标准太“宽容”了,应该严禁硫磺中药进入市场。

  “现在,很多药农、药商都拿老祖宗当挡箭牌,说自古就有硫磺熏中药的传统,但事实上,原本这种方法是让中药不易变质。而现今的制药技术可完全做到不用硫磺熏,而采用其他加工手段保质;另一方面,很多不法商贩对于发霉的、质量有问题的药材使用硫磺熏蒸可使产品非常美观,比如变质的枸杞熏过后马上变得红润饱满。由此可见,硫磺熏蒸中药的本质就是变相造假,应坚决取缔。”张经理说。 (商报记者 肖玮/文)